平成10年6月山梨県昭和町でオープンしました。

10年前に中央市に移転しまして開店26年目に入ります。

フランス料理というと堅苦しいイメージがありますが、ミラベルはリラックスしておいしい料理を大好きな人と味わって頂きたいと思っていますので、アットホームなサービスを心がけています。 友人の家に招かれているような気分になっていただければ嬉しいです。

旬の素材、体にいい野菜などを使い、時間をかけて作ったソースで

フレンチをご堪能ください。

シェフがフランスのリヨンでステイしていた頃、お世話になっていた家庭の庭に黄色い小さな実がなっていました。それが“ミラベル”日本ではあまりみかけないのですが、ヨーロッパではメジャーなくだものです。プラムの一種でコンポートにしたりジャムにしたり。やさしい味です。ミラベルは響きがかわいらしく,親しみを感じたので店名にしました。